Öğütülmüş Havlıcan

Öğütülmüş havlıcan , zencefilgiller familyasından bir bitki türüdür. Havlıcan’ın ham maddesi, kök bir bitki  ve baharat olarak kullanılmaktadır.

Öğütülmüş Havlıcan’ın Kullanım Alanları

Havlıcan genellikle taze ya da toz halinde kullanılırken, öğütülmüş havlıcan ise toz haline getirilmiş hali olarak tutarak çıkarır. Öğütülmüş havlıcanlar, özellikle mutfaklarda baharat olarak kullanılmaktadır. Yemeklere tat ve aroma vermek için kullanılabilir. Ayrıca bazı yörelerde öğütülmüş havlıcan, şerbetlerin, tatlıların ve kurabiyelerin kullanılması da kullanılmaktadır.

Öğütülmüş Havlıcan’nın Faydaları

Havlıcan’ın yararları arasında sindirim sistemini desteklemesi, antioksidan özellikleri sayesinde vücuttan toksinlerden arındırması ve zararlı maddelerin vücuttan atılmasında etkilidir. Havlıcan’ın ayrıca ağrı kesici özellikleri de bulunmaktadır ve bu özelliği nedeniyle baş ağrısı, adet sancısı gibi ağrıların hafifletilmesi yardımcı olabilir.

Havlıcan’ın jambon maddesi, kabağından elde edilir. Kök, toprak altında bulunur ve genellikle Eylül ayından itibaren hasat edilir. Havlıcan’ın kabağı, taze ya da depoları olarak kullanılabilir ve toz haline getirilerek baharat olarak da kullanılabilir.