Zeytinyağı antik yunan medeniyetinden tutunda, Mezopotamya’nın en ilkel zamanlarına kadar gidin, her devirde karşımıza çıkan, Dünya tarihi kadar eski ve kutsal din kitabımız Kuran-ı Kerim’e girecek kadar önemli bir besindir.
Zeytinyağı çeşitleri nelerdir ? Zeytinyağı Saça Faydası Nelerdir ? Zeytinyağı Cilt Üzerindeki Faydaları Nelerdir ? Zeytinyağı Fiyat ? Zeytinyağı Satın Almak isteyenlerin en çok sorduğu soruları sizler için bir araya getirdiğimiz bu içeriğimize buyrun..
Soğuk Sıkım Zeytinyağı yeni bir yöntemdir. Eski zamanlarda zeytinyağından fazla verim almak için zeytini sıcak suya maruz bırakarak, zeytin meyvesinin içerisindeki yağın gevşemesi ve sıkım esnasında daha fazla verim elde edilmesi yöntemleri kullanılmaktaydı. Bu yöntem yararlı ve zararlı bütün mineral ve vitamini öldürdüğü için halen kullanılsa da pek rağbet görmemektedir.
Bilinçli tüketiciler ve genç nesil, evine yağ alırken soğuk sıkım olmasına büyük önem göstermektedir.
27 derecede Zeytinler oda sıcaklığında kendi öz kütlesinde önce yıkanır ve sıkım için yüksek basınçlı makinalara girerler. Zeytinlerin posası bir kenara, yağı diğer taraftan bidonlara doldurulur.
Soğuk Sıkım Zeytinyağı düşük asit miktarı ile tüketmesi ve hazmı kolay bir yağdır. Salatalarda çiğ olarak tüketilmesi hem kolay hem keyifli olmaktadır.
Zeytinyağı fiyatları haftalık olarak Türkiye piyasasında değişim göstermektedir. Bu değişimin önemli sebeplerinden bir tanesi ise yurt dışına ihracat talepleri olmaktadır. Güncel zeytinyağı fiyatları için AKTARCO firmasını takip edebilirsiniz
Zeytinyağı satın almak isteyenlerin ilk olarak baktığı kriterler şunlardır;
1. Soğuk Sıkım Zeytinyağı Olması
2. Zeytinyağı nın güvenilir olması
3. Yeni mahsül olması
4. Asit oranı düşük olması
5. Satıcı firmanın zeytinyağı ile ilgili üretimi olması
6. Kargo ile gelirken hasar almaması için önlem alınması
7. İade süreçleri kolay bir firma olması
Soğuk Sıkım Zeytinyağı: 1.Sınıf olan sağlıklı olan zeytinyağıdır. Asit oranı düşüktür. Fiyatı yüksektir
Sızma Zeytinyağı: Klasik yöntem ile üretilir, asit oranı kısmen yüksektir. Fiyatı normaldir
Taş Baskı Zeytinyağı: Eski yöntem ile yapılır, taş baskı olmasının çok farklı bir faydası yoktur, nostalji için tercih edilebilir
Riviera Zeytinyağı: Zararı veya faydası yoktur, pamuk yağı gibi damar tıkanıklığına sebep olmasın isteyen yemekhaneler ve toplu yemek üreticilerinin kullandığı bir yağdır. Evlerden uzak tutulması gerekir.
